Evde Maya Nasıl Yapılır?

Maya Çeşitleri
Ekşi maya: İçeriğinde yüzde yetmişi su bulunan ekşi maya, 3-4 hafta kadar saklanabilir.
Hazır yaş maya: Ilık suyun içinde ıslatılarak kullanılan hazır yaş maya, uygun koşullarda 3-4 hafta kadar saklanabilir.
İnstant maya: Islatılmadan, direkt una karıştırılarak kullanılan instant maya, serin ve kuru ortamda iki aya kadar saklanabilir.
Kuru maya: Evde sıklıkla kullanılan maya çeşididir. Serin ve kuru ortamda on iki aya kadar saklanabilir. Kullanılmadan 15 dakika önce ıslatılır.

Evde Maya Yapımı
Hamur işlerinde kullanacağınız mayayı satın alabileceğiniz gibi evde kendiniz de yapabilirsiniz.
1bdc6f4c24e661aeb571bab772157adc
Gerekli malzemeler
1 su bardağı nohut
1 tutam tuz
1 tutam toz şeker
1 kaşık un
1 kaşık süt

Hazırlanışı
Nohutları bir gece önceden suya koyun. Nohutları bir kaba alın ve kabın içine nohutların üzerini aşacak kadar su ekleyin. Nohutlar bir gün bekletildikten sonra şişecektir.

Maya için kullanacağınız malzeme buradaki nohutun suyudur. Nohutları kaptan alın. Nohutun suyuna diğer malzemeleri de ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz karışımı 2-3 gün bekletin. Bu süre boyunca karışımı ara ara karıştırın. Süre sonunda mayanız kullanıma hazır olacaktır.

Hamur işlerinizde bu mayadan 1 paket maya yerine hazırladığınız malzemeden üç kaşık kullanabilirsiniz.

Comments

  1. Geri bildirim: Cıvata
  2. Ömer Polat Diş Kliniği olarak alanında uzman diş hekimlerimizle birlikte Ortodonti, Estetik Diş Hekimliği ve Diş Tedavisi uygulamalarımızla ihtiyaç ve beklentilerinize özel çözümler sunuyoruz.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir